A Escola de Medicina da Universidade do Minho constitui uma das principais entidades parceiras do NEMUM, desde a sua data de criação. Enquanto entidade responsável pela formação exigente da sua comunidade discente, a EM-UM reconhece o papel importante que o Núcleo tem para as suas pessoas estudantes no campo curricular e extracurricular, ajudando na missão da criação de pessoas médicos mais humanos.